 Music:가을사랑 된장의 오덕 ?수십 년간 먹어온 된장의 의미를 모르고 먹기만 했는데~~ 어느 날 "된장의 오덕" 이란 글을 읽게 되었다. 된장이 지닌 다섯 가지 덕이~ 지금 우리가 살아가는 삶의 자세를 알려주는 자연의 뜻은 아닐지 생각해 본다.  ? 1) 단심(丹心) 된장은 다른 음식과 섞여도 결코 자기 맛을 잃지 않는다. 이것을 단심의 덕이라 한다.  ? 2) 항심(恒心) 된장은 세월이 흘러도 변치 않는다. 오히려 더욱 깊은 맛을 낸다. 이것을 세월이 흘러도 변하지 않는 항심의 덕이다.  ? 3) 무심(無心) 된장은 각종 병을 유발하는 지방을 녹여낸다. 좋지 않은 기름기를 없애주는 덕을 된장의 무심이라 한다.  ? 4) 선심(善心) 된장은 매운맛을 부드럽게 만들어 주는 역할을 한다. 맵고 독한 맛을 부드럽게 만들어 주는 된장의 덕을 선심이라 한다.  ? 5) 화심(和心) 된장은 어떤 음식과도 조화를 이룰 줄 안다. 어떤 것과 어울려도 조화를 이루어낼 줄 아는 덕을 화심이라 한다. 오늘 저녁은 된장찌개로 어떻니껴? ? - "된장의 오덕" 중 에서 - ? 
우리 벗님들~! 健康조심하시고 親舊들 만나 茶 한잔 (소주 한잔) 나누시는 餘裕롭고 幸福한 나날 되세요~^   |