職과 業 (장인정신과 직업정신) 최저임금에 대한 얘기는 하도 해서 나도 신물 날 지경인데, 정말 마지막으로 이 얘기만큼은 해야 되겠다 싶어 마음먹고 쓴다 가락국수선생 히로타 씨는 가락국수제법만 알려준 것이 아니라 가락국수집의 경영에 대해서도 많은 가르침을 주었다 (물론 가르침대로 이 땅에서 제대로 구현되지 않아 맛도 경영도... 문제가 생기지만…) 직원 급여는 어떻게 하는 게 좋나요? 물으니 한 놈만 많이 줘… 예? 점장을 키워서 그 친구만 많이 주라고 가게가 커지면 그를 대신할 중간을 한 명 더 두고… 그래야 다들 열심히 일해 공평하게 나눠주면 아무도 일 안 한다고 처음엔 그 뜻을 잘 몰랐다 몇 년 지나니 그게 무슨 의미인지 몸으로 체득하게 되었다 신입에게 점장은 꿈이다 실력뿐만이 아니라 그가 받는 대..